Les vignes ne nécessitant pas de soins: le haricot d'Espagne

Avec le haricot d'Espagne, vous disposez d'une vigne ornementale que vous pouvez aussi consommer. Les conseils qui suivent vous communiqueront la bonne façon de planter des haricots d'Espagne.

Cette vigne produit des fleurs colorées, puis des haricots verts comestibles de type mange-tout, et plus vous cueillez de haricots, plus la vigne produira de fleurs.

• Cultivez les haricots d'Espagne sur une clôture pour apporter une touche décorative au potager, ou laissez-les pousser sur des treillis de cordes pour devenir des écrans solaires temporaires d'été pour les vérandas et les terrasses.
• Créez un tipi à l'aide de perches de bambou et aiguillez le haricot d'Espagne afin qu'il forme un théâtre d'été pour les jeunes enfants.
• Vous pouvez même transformer un trépied composé de minces piquets en un grand récipient pour une exposition de plante mobile.
• Vous pouvez, en prime, vous attendre à susciter l'intérêt des colibris quand les haricots commencent à fleurir.

D'amples grappes de fleurs orange-rouge foncé ont donné à cette vigne son nom courant, mais plusieurs cultivars offrent des variations légèrement différentes sur la matière écarlate.

• «L'Écarlate Empereur» est prisé à la fois pour la saveur de ses haricots et pour la riche couleur de ses fleurs, qui s'étalent sur des vignes de 1,8 mètres (six pieds) de longueur.
• Cultivée en Amérique du Nord depuis les années 1600, «La Dame peinte» porte des fleurs bicolores rouges et blanches sur des vignes de 2,4 mètres (huit pieds).
• Une version composée de fleurs d'un blanc pur, «l'Albus», est également disponible par correspondance auprès de certaines pépinières comptant des variétés anciennes.
• Une nouvelle variété, nommé «Abeilles naines» et atteignant 55 centimètres (22 pouces), est un haricot d'Espagne ayant la forme d'un arbuste compact et qui convient parfaitement aux pots et aux paniers.

Tout comme d'autres haricots, les vignes du haricot d'Espagne poussent mieux dans des sols chauds et bien drainés. Attendez la fin du dernier gel printanier pour le planter.

• Semez par deux les graines de grande taille dans le jardin, en respectant un espace de 15 à 20 centimètres (six à huit pouces) entre chaque pair.
• Plantez les graines à une profondeur de 2,5 cm (un pouce) et à environ huit centimètres (trois pouces) du support, que ce soit des piquets, une clôture barbelée ou des cordes attachées au toit d'une véranda.
• Après qu'elles aient atteint une hauteur de 45 centimètres (18 pouces) ou plus, les vignes peuvent être façonnées à l'horizontale, si on le souhaite, sur une clôture plus basse, ou un autre support.
• Dans les climats froids, nous vous invitons à démarrer la semence en intérieur au printemps pour donner aux jeunes plantes une longueur d'avance. Ne vous précipitez pas, car ces plantules à croissance rapide seront prêts à être transplantés dans un délai de trois semaines après l'ensemencement.
• Plantez deux graines dans un pot de 10 centimètres (quatre pouces), et coupez la plus faible des plantes lorsqu'elles poussent. Lors de la transplantation, essayez de manipuler les racines aussi peu que possible.
• Les sols qui sont riches en azote peuvent donner des vignes très feuillues et quelques fleurs, alors soyez économe en engrais.
• Laissez certaines des larges gousses plates mûrir jusqu'à obtenir une couleur acajou, puis séchez, décortiquez et conservez les graines pour la plantation de l'année suivante.
• Les nuisibles à quatre pattes comme les lapins, les marmottes et les cerfs se délectent de ces vignes. La meilleure défense est de les faire pousser à l'intérieur d'une clôture, de faire des patrouilles dans le jardin avec un chien ou d'appliquer un répulsif commercial en respectant les consignes données sur l'étiquette.