Servis avec pommer de terre, fruits frais choix de pain grille & cage equitable ou the
1 oeuf & choix de bacon ou jambon maison
1 Oeuf & saucisses cent facons
2 Oeufs & choix de bacon ou jambon maison
2 Oeuyfs & saucisses cent facons
L'assiette brunch st-ours
2 oeufs au choix, bacon jambon maison saucisse, 1 crepe feves au lard au canard, sirop d'erable pur
Preparees avec 3 oeufs & crème champetre a 15%, servis avec pommes de terre, fruits frais, choix de pain grille & café equitable ou the
Brocolis, sirop d'erable & freddo
Brocolis graces au sirop d'erable oiginons caramelises & fromage de la suisse normande
Jambon & fromage
Jambon maison, fromage emmenthai, oignons caramelises, asperges & bacon
Champignons, asperges & bacon
Portobello, asperges & bacon
3 crepes fines, fruits frais & choix de coulls aux framboises, sauce au chocolate ou sirop d'erable café equitable ou the
Aux fraises, ananas ou bananes
Servis avex crème fouettee
Appereil prepare avec basilic & estragon frais, servies avec pommes de terre café equitable ou the
Freddo & asperge
Fromage de la suisse normande, asperges poelees
Jambon & fromage
Jambon maison, fromage emmenthai & oignons caramelises
Saumon fume
Saumon fume au bois d'erable fromage a la crème & yogourt a laneth
Le sante
Cereale4s croquantes, yogourt vanille, fruits frais, coulis de framboises, café equitable ou the
1 gaufre, fruits frais & choix de coulis de framboises, sauce au chocolat ou sirop d'erabloe pur, cafe4 equitable ou the
Au choix: fraises, ananas ou bananes
Servis avec pommes de terre & fruits frais, café equitable ou the
Fromage a la crème & nutella fouette
Club sandwich
1 oeuf, bacon, fromage emmenthal, laitue & tomate
Jambon & fromage
Jambon maison, fromage emmentha; & oignons caramelises
Cassolette du st-ours
2 oeufs, jambon, poivrons rouge, asperges oignons, bacon & fromage emmenthal servis avec feves au lard au canard, pommes de terre & choix de pain, café equitable ou the
(12 and & moins), choix de lait ou jus
2 creoes
Fraises, ananas ou bananes, sauce chocolat coulis de framboise ou sirop d'erable & fruits frais
1 Oeuf
Bacon, jambon ou saucisses, pommes de terre fruits frais & choix de pain grille
2 Tranches de pain dore
Servies avec sirop d'erable pur & fruits frais
1 oeuf
Lait
Bacon ou jambon maison
Sirop d'erable pur
Sauce au chocolat
Confiture aux fraises maison
Coulis aux framboises
Jus d'orange
Bagel
Pommes de terre
Feves au lard
Saucisses cents facons
Creton cents facons
Crepe ou gaufre
Pains grilles (2)
Portion de fromage
Crème anglaise
Chocolat chard ou froid
Ananas, fraises ou bananes
Assiette de fruits
Cocktail maison
Salade du st-ours
Vinaigrette a I'huile de gingembre & brunoise de legumes
Salade cesar
Croutons maisou au parmesan, chips de proscuitto, capres
Duo de mozzarella frais & tomates
Pesto, pignons rotis, salade mache & roquette
Saumon fume au bois d'erable
Capres, oignons rouges, lime grillee, huile d'olive & vinaigre balsamique
Assiette de fromages de la suisse normande
Selection de 3 choix de la fromagerie selon l'arrivage raisins & noix
Potage du moment
Crème a l'oignon, blere & melba au fromae freddo
Oignons, bouillon de legumes, biere rousse, crème chgampetre 15%, fromage de la suisse normande
Feuillete aux legumes grilles & champignons forestiers
Fromage caprice, yogourt nature & champignons marines
La poutine a justine
Frites maison, sauce au romarin, fromage de chevre en grain du vieux st-francois
La poutine a justine version repas
Frites maison sauce au romarin, fromage de chevre en grain du vieux st-francois garnie de viande fumee facon st-ours
Servies avec frites maison & salade de chou rouge aux raisins de corinthe
Le grill cheese
Vieux cheddar 4 ans, gruyere & parmesan
Le club st-ours
Poitrine de poulet marinee, legumes grilles, fromage suisse poitrine de poulet marinee legumes grilles, fromage suisse & mayonnaidse au pesto
La viande fumee facon st-ours
Pointe de poitrine de boeuf marinee & braisee, dijonnaise
Escalope de poulet curry & gingembre
Poitrine marinee au curry, gingembre & a l'ail, grillee vinaigrette aux graines de sesames roties
Cuisse de canard laquee a l'erable & pacanes givrees
Cuisse confite, sirop d'erable, noix & vinaigrette
Crevettes a la mangue, asperges grilles & poivrons rotis
Crevettes geantes, salsa de mangue & asperge, vinaigrette qaux poivrons rouges rotis
Spaghetti a la sauce tomato basilic
Sauce tomate, basilic frais & fromage parmesan
Penne rigate, poulet & citron
Sauce demi-glace, crème champetre 15% zeste de citron & fromage parmesan
Les pates selon l'humeur d'alexandre
Au gre des saisons, notre chef vous propose des pates selon son inspiration
Partion de 150 g
Bavette de boeuf a l'echalote caramelisee
Echal.otes francaises, demi-glace
Bavette de veau aux pleurotes & poivre rose
Champignons, demi-glace, crème champetre 15% & poivre
Bavette de bison a la chicoutai & bleuets
Liqueur de mure du quebec, demi-glace, bleuets
Portion de 150 g
Filets de poulet panes aux champignons sauvages
Cepes, shiitakes, chanterelles & panko, servi avec trempette d'aubergines grillees
Filet de porc aux dattes & lait de coco & dattes
Sauce cremeuse au lait de coco & dattes
Filet de morue a la gaspesienne
Poisson poele avec notre melange de farine assaisonnee
Filet de saumon grillee, salsa aux agrumes
Supeme & zeste d'orange, lime & citron, ciboulettes, huile d'olive & balsamique blanc
Filet d'agneau en croute de pistache
Noix de pistanches hachees, sauce a l'agneau
Filet de boeuf au beurre de bolets
Boeuf AAA, beurre de champignons
Version 8oz
Salade de fruits frais
Crème brulee au sirop d'erable
Gateau ay fromage & chocolat noir
Mi-cuit au chocolat
Panna cotta au citron, chocolat blanc & pistache
Drinks
Fut, Bouteilles, Autres, Vins rouges, Vins blancs, bulles, porto, sangria
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Fait une belle découverte grâce à la carte M ta région. Excellent service de la part d’Audrey. Les repas furent excellents.
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