Outre les sushis et plats typiques d'un bistro japonais, on trouve ici des plats vedettes comme le menu dégustation omakase, le boeuf poêlé à la sauce aigre-douce et le saumon ou le thon tempura nappé d'une sauce crémeuse. La carte comprend des vins biologiques et d'importation privée et une sélection de sakés. L'ambiance est à la fois contemporaine, urbaine et élégante et la terrasse invite à profiter des beaux jours.
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Maki de saumon roulé dans une chapelure panko et délicatement frit, accompagné dune mayo épicée et servi avec un mélange de salade verte
MAKI MORIAWASE
Un délicieux assortiment de 13 morceaux de maki enroulés de feuilles dalgues nori et de feuilles de soya colorées
DUET (SUSHI NIGIRI ET ROULEAUX DE MAKI)
Une variété de Nigiri (7 morceaux) et maki (6 morceaux) disposée de façon artistique par le Chef qui saura stimuler généreusement vos papilles
CHIRASHI
Une sélection exquise de 10 sashimi frais tranchés finement servi sur un lit de riz assaisonné, accentué davocats
POULET YAKI
Tendres lanières de poulet grillé nappées dune marinade authentique soya-mirin
BOEUF YAKI (BOEUF GRILLÉ)
Succulentes lanières de surlonge de bœuf glacées dune sauce aromatisée au soya-mirin
SAUMON YAKI
Saumon grillé délicatement et légèrement glacé dune marinade au teriyaki
LE TEMPURA
Une délicieuse combinaison de crevettes et de légumes saisonniers frits dans une pâte de tempura aux œufs et servis avec une sauce tempura tiède aromatisée au daikon et gingembre
POULET KATSU
Succulentes bouchées de poitrine de poulet désossée enrobées dune chapelure panko et légèrement frits à perfection
SALADE SASHIMIS
Salade verte imbue de fraîcheur servie avec 8 fines tranches de sashimi, le tout garni de tobiko de poisson et servi avec une vinaigrette de gingembre et sésame
CEVICHE DE FRUITS DE MER
Une combinaison savoureuse de pétoncles, crevettes, chair de crabe, pieuvre, palourdes, tomates cerise, concombre et oignons rouges hachés finement, le tout mariné dans une sauce d'argrume japonaise
PETITS TARTARES DE POISSONS ASSORTIS
Un assortiment délicieux de poissons frais mélangés avec notre sauce soya Saiko-Wasabi maison, nappés dune sauce épicée mayo et unagi
SAIKO BENTO
CETTE BOÎTE DE BENTO EST UNE DÉGUSTATION DE POULET KARAAGE, MORUE NOIRE MARINÉE AU MISO SUCRÉ, BOEUF TATAKI STYLE SAIKO, TEMPURA AU CREVETTE ET TEMPURA AUX LÉGUMES SERVIS AVEC DES MORCEAUX DE SUSHI ET UNE SALADE HIRACHI WAKAME
ENTRÉES MENU - Restaurant Saiko
TAKOYAKI
Boulette de pâte à crêpe au pieuvre
YAKITORY
Brochette de poulet caramélisé accompagné d'une sauce de teriyaki maison
IKAYAKI
Succulent calmar grillé tranché accompagné de notre sauce de soya sucrée maison
GINDARA MISOZUKE
Morue noire glacée avec une pâte miso sucrée et grillée à perfection, le tout garni de gingembre mariné
KAKI GRATINÉES (HUÎTRES GRATINÉES)
Huître grillées avec champignons enoki, nappées d'une sauce hollandaise à la japonaise, accompagnées de patates douces frites en julienne
NASU GRATINÉES (2 MCX)
Douces et onctueuse, des aubergines asiatique farcies d'un mélange de fruits de mer, grillées et nappées d'une pâte miso sucrée
AGEDASHI TOFU
poché dans du bouillon de tentsuyu
PIZZA SAIKO GRATIN À LA MOZZARELLA
garnie de saumon fumé, chair de crabe, goberge de crabe et champignons shitakes
BOUCHÉES DE PÉTONCLES GRILLÉES
Pétoncles farcies de chair de crabe mélangée dans une sauce de mayo épicée, le tout grillé et garni de jeune poursses et de notre sauce au soya sucrée
ASSORTI DE TEMPURA
TEMPURA DE LÉGUMES (4 MCX)
TEMPURA DE PATATE SUCRÉE (4 MCX)
7,00 $
POULET KATSU
7,00 $
CREVETTES KATSU
7,00 $
SALADE DE SASHIMIS
Salade mesclun recouverte de sashimi et servie avec notre délicieuse vinaigrette gingembre-sésame
CEVICHE DE FRUITS DE MER
Une combinaison savoureuse de pétoncles, crevettes, chair de crabe, pieuvre, palourdes, tomates cerise, concombre et oignons rouges hachés finement, le tout mariné dans une sauce d'agrume japonaise
CARPACCIO DU JOUR
Le poisson frais du jour, en fine tranche et recouvert de roquette pour une note poivrée, nappé d,une sauce soya tiède aigre-douce
PETITS TARTARES DE POISSONS ASSORTIS
Les petits tartares de poissons assortis chez Saiko Bistrot sont composés d'un poissons émincés avec une sauce saiko et déposés sur du shiso panées
